ОДА ДРАНИКУ
(или «Ой, да драники со шкваркой!»)
—————————————————
Знáмо ль вам такое чудо? –
Жарят драники в печи!
Как шкварчáт они, а запах?! –
Ешь, покуда горячи́!..

Бульбы полную корзинку
Накопаем про запас,
В печь – дровишек, жги – лучинку,
Миску выставим сей час.

Трём картошечку степенно…
Лук, яичек, соль добавим,
Перчик – всё перемешаем,
И… щепоточку любви!

Коли трёшь как песню, лихо,
Да с лучком – до самых слёз,
Будет жариться «со смаком» –
Ветер запах поразнёс!

Погоди-ка: долькой сала
Сковородку разотри,
Да смотри, шустрей справляйся,
Драник – «Оп-п!» – переверни!

Жар из печки так и пышет –
Ловим миг, чтоб «смак» вкусить!
Маме – слава!!! Масло тает,
И сметанку не забыть…

Приятного аппетита!
Приглашаем! Калi ласка!

(влад.логмат, 17.04.2026)

————————–
Это стихотворение, представленное на русском языке в стилизованном авторском переводе, в белорусском оригинале называется «ДРАНIKI… па-беларуску», https://stihi.by/vershy-na-belaruskaj-move/draniki-pa-belarusku/.

Рекомендую также взглянуть на шуточное стихотворение «ДРАНИКИ У МАМЕНЬКИ», https://stihi.by/yumoristicheskie-stihi/draniki-u-mamenki/
————————–
Небольшой бел.-рус. словарик, «на закуску»
* бульба – картофель,
* смак – вкус, аромат, приятное вкусовое ощущение,
* драть (драць) – тереть картофель на мелкой тёрке (отсюда и название «дранікі»),
* шкварка – сильно зажаренный до золотистого цвета и хруста кусочек сала, из которого в процессе жарки вытопился почти весь жир. Здесь же шкварка – это кусочек сала, используемый для смазывания сковородки каждый раз перед жаркой драника, а также, перед подачей к столу, в качестве заправки, добавки или топинга, для оформления и, прежде всего, для усиления вкуса.
* Калi ласка! (ка-ли́ лáс-ка) – «пожалуйста», «милости просим», «будьте добры», «сделайте милость». Дословно фраза переводится как «если [будет ваша] милость» (от белорусского калі — «если» и ласка — «милость, доброта»
————————–